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by yundes
| 2016-11-19 14:49
| パウンドケーキ
久しぶりにバナナを入れたパウンドケーキを焼きました!
余りにも久々すぎて作り方を検索したら
シンプルなパウンドケーキでありながら色々な作り方があるのを発見。
バターと砂糖を擦りまぜて卵を入れる方法が多いけれど
バターを溶かして入れたり、卵をホイップしていたり、生クリームを使っていたり
同じ材料でも手順が違うんやね~
今回はオレンジページ(2014年11/17号)いがらしろみさんの作り方で焼きました。
バターと砂糖をすりまぜて卵を入れて粉を混ぜるオーソドックスな作り方。
ある方の卵の黄身だけを使い、生クリームでつくる方法も興味あるな~
わたしはドッシリよりもふわっとタイプが好みなので次回は卵をホイップする方法でやってみよう。
シンプルな材料でつくるお菓子、つくり方で食感が変わるのが面白いな~!
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by yundes
| 2016-11-18 16:43
| パウンドケーキ
賞味期限まじかのヨーグルトがまるまる残ってる・・・
夏に買ったブルーベリーの瓶づめも残ってるので
何かできるかな~と考えて
コレをつくってみた!
ヨーグルトを3時間ほど水切りして、粉寒天と砂糖を煮詰めたのを混ぜる。
それを焼いたタルト生地に入れブルーベリーを上に置いて冷蔵庫で冷やし固める。
出来上がり~
ここまではヨカッタ・・・
しかし、タルト型から外れません・・・
焼く前にココナッツオイルを塗っておいたんやけど~アカン・・・
無理に外すとタルト生地が粉々になりそうやし~
ん?そっか!ココナッツオイルは冷たいと固まるってことは温めるといいのか!
熱々のふきんを型の周りに巻いて置くこと5分ほど・・・
見事に型からスルンと外れた~!
ヨカッタ~
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by yundes
| 2016-11-16 16:16
| パイ・タルト
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by yundes
| 2016-11-15 16:09
| パン
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by yundes
| 2016-11-14 16:45
| シフォンケーキ