黒ごまのパンで朝食を

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黒ごまをたっぷりと入れたパンを焼きました!
そして昨夜の残り物のエビマカロニグラタンも一緒にいただきます~
パンをちぎってグラタンをのっけます。

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お~!割ってみると…黒ごまが~今回はかなり、たっぷりと入れたもんな~

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コレは絶対に美味しい!間違いない!

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# by yundes | 2017-05-29 10:05 | パン | Comments(0)

はじめてのパフケーキ

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稲田多佳子さんの「たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子」の本の中から
パフケーキに挑戦してみました。
説明文では…
まるで雲を食べているかのような、ほわほわ・ふわふわ軽い生地。とあります。

まさに!その通りで~軽くてふわふわで食べたあとは空気を食べたみたいです。
この食感って初めてです!
この本のレシピでは焼く前に粉砂糖を振るうのですが
わたしは残っていたワッフルシュガーを乗せてみました。
焼き上がりがカワイイ~!

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このままでも美味しいけど、ちょっとサッパリなので
クリームとイチゴをトッピングしてみた。

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# by yundes | 2017-05-27 10:35 | マフィン | Comments(0)
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何度も焼いているなかしましほさんのバナナブレッド!
バナナがあれば、すぐにつくれる手軽さと
カンタンなのに美味しい~のでリピしまくり!

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焼いてから2日目か3日目がしっとりと馴染んで美味しいです。
今回はココナッツオイルを使いました。
ココナッツの香りがして良い感じ。
寒い時期は固まって使いづらいけど、室温でも今はサラサラの液体状態。
なので扱いやすい今こそマフィンなどの焼菓子にどんどんと使おうっと。

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# by yundes | 2017-05-25 15:17 | パウンドケーキ | Comments(0)
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小さなコッペパンにトマト&レタス&ハムを挟んだよ~!
野菜づくしでヘルシーです。

最近、シンプルなパンばかり焼いてるから
つい何かを挟んでみようかな~と冷蔵庫の中をのぞいて
あるモノを挟んで楽しんでます~

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コーンスープと一緒に食べると満腹です!
小さなコッペパンって食べやすいし、野菜もいいけど餡子とクリームとかもいいかも!
今度は甘い系も挟んでみようっと!

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# by yundes | 2017-05-24 10:17 | パン | Comments(0)
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ホント!今年はいちごをたくさん食べたな~!
ちょっと値段が高くなったので…これが最後のロールケーキになるかも…
今回のスポンジにきび砂糖を使ったら、うっすらと茶色になってもた~

ところで最近、ネットでよく見るKPOPの防弾少年団とやらが気になる。
普段は洋楽や日本のアーティストを聴いてるのですが
どんな音楽なんやろ?とユーチューブで見てみた。

あかん…血・汗・涙~♪のフレーズがクセになる。
頭の中でコレがグルグルと回って、つい血・汗・涙~♪と口ずさんでたりする。

そういえば、姪っ子(13歳)がこの間…来た時に最近BIGBANGが好きやねんって言ってたな~
もう一人の姪っ子(23歳)も高校生の頃に東方神起が好きやったし~

KPOPの浸透って凄いやん!
おばちゃんのわたしは(50代)、どのグループも同じ顔に見えて区別がつかない…

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# by yundes | 2017-05-22 16:49 | ロールケーキ | Comments(0)

豆乳キャラメルプリン

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少し残っていた豆乳とキャラメルときび砂糖を混ぜてゼラチンで固めました!
物凄くカンタンなひんやりデザートです。
キャラメルを溶かしたソースを上にかけていただきます!

不思議なのが・・・
豆乳とキャラメルを一緒に食べると・・・
きな粉の味になる?!
ひと口、食べた時に思った感想です~

コレってわたしだけかな~?
なんか和菓子っぽいやん。

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# by yundes | 2017-05-20 16:53 | ひんやりおやつ | Comments(0)
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シンプルなパンを焼いたので
自家製のポテトサラダとレタスを挟んでみた!
一方はロースハムとレタスです。

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インスタ風の写真・・・インスタやってないけどね。
見てるだけ~ですけど、レイアウトの凝った写真とかあってスゴイです。

今はゆっくりと朝ごはんも食べてるけど、働いてるときは
こんな朝食なんて夢のまた夢やったな~
漫画にあるみたいにドドーって口に放り込んで急いで出かけてたな~(笑)

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# by yundes | 2017-05-17 10:21 | パン | Comments(0)
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またまた、いちごのロールケーキをつくった。
母の日なので母の大好きなこのロールケーキにしたのです。
喜んで頬張ってましたよ~

どうも巻くときに力が入るようで・・・
ギュッと巻きすぎて固いかな?
巻きずしやないんやから…もうちょっとフワっと巻いてみようっと。

まだ、いちごがあるから次回は優しくフワっとね。

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# by yundes | 2017-05-15 10:18 | ロールケーキ | Comments(0)
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3キロあった小麦粉「春よ恋」を使い切ったので
次は「キタノカオリ」を選んでみました。

まずはシンプルな丸パンで!
あっ、写真はオーブンで温めなおしたのでちょっと焦げ気味・・・
食べてみると香りも良くて、粉の甘味?のようなのが感じられて美味しい~
個人的にはコレが好き!

粉によって同じレシピでも味がこんなに違うもんなんやな~

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# by yundes | 2017-05-12 14:55 | パン | Comments(0)
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写真ではわかりにくいけど、生地にカマンベールチーズを混ぜたパンを焼ました!
マヨネーズとマスタードを塗ったパンにレタスとウインナーをはさんでみた。
う~ん、美味しい~!

3キロあった強力粉の春よ恋があと少しになった・・・
あ~よく使ったな~
いっぱいパンを焼いたもんだ。
次はどの小麦粉を買おうかな?

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# by yundes | 2017-05-09 09:30 | パン | Comments(0)

初心者のおうちおやつ    づくりの日記です


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